大人のハンバーグ＠田町

先月食べたネタですが、やっとこさ最近余裕が出てきたので忘れない
うちに。

前に行こうとして間に合わず12:30ぐらいにはランチが終了してしまい、リベンジとして11:30ぐらいから並んでみました。
というか11:30でも並んだ、、、

お店がとりあえず狭いです。テーブル４～５、カウンターが３席。
そりゃ混みますよ^^;

で、さっそく頼んでみました。ハンバーグ、大人のハンバーグ、ステーキとある中でやはりここは大人のハンバーグ(200g)を注文

溶岩の石の上に乗ってやってきましたが、普通のハンバーグとの
違いはチーズとタマゴの有無かな？石も違う?
肉は近江牛、石は溶岩石、タマゴもチーズもこだわりの材料を
使用との話です。お値段も1000円以上でした。
食べる前に説明を受けましたが「レア」です。そして説明の
通りに中にはほとんど火が通っていません。ソースは石に垂れる
とはねるのでつけて食べて欲しいと。
大人は色々と準備が大変だなぁと思いました。

そして、味なんですが、ソースはガーリックの味が良く出ている
感じです。近江牛=良い肉という図式でソースを薄味、焼き方はレアとしたかったのかと思いましたが、、、
とりあえず物足りない感じが。
あとは中身がレアの割りにハンバーグの下の方は溶岩石でこんがり
してますので結構ギャップがあったりとか。
大人の味はちょっと難しいかな～と言うのが正直な所でしょうか