散歩のとき何か食べたくなって

またエッセイを読ませていただきました。

食べ物の本を書く時の気持ちというか、願望のようなこととかが
合わせて書いてありました。
真剣な方ですね。京都のお店の話とかは凄い共感できます。
手間隙かけて真摯に用意されたものはそれなりの価格がついて、
それでいんですよと。
雰囲気、サーヴィス含めてご飯ですよね♪
また、安くておいしいのもまた良い仕事してるよなぁ

散歩のとき何か食べたくなって (新潮文庫)