金谷@伊賀上野

知る人ぞ知る伊賀肉の老舗金谷さんへ行ってまいりました。

場所は三重県伊賀市。お店の入り口は小さくて、普通のお肉屋さん
のように見えましたが、中に案内されるとだいぶ広いですね。

メニューを見ると「網焼き」「バター焼き」「すきやき」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」の四択。
残念ながらステーキは要予約とありまして、今回は予約無しなので四択から「すきやき」を注文。あと、待ってる間に肉刺しを頼んでます。

もー旨いです。やっぱお肉は良いですね。肉刺しを始めに注文を
したのですが、写真を撮る間も無く速攻食いついてしまいました。
まったく臭みが無く、サッパリと食べれてのっけから期待させます。
というか期待通りでした。

すき焼きはどんな感じかと言うと、

これが

これで

こうなりました。

味付けは生醤油と砂糖のみで、肉等の材料本来の味が凄い良く出て
ました。肉は結構大きめに切られてましたが、一口でスルっと
食べれて、噛むほどに口の中いっぱいにお肉の旨味が広がって良い
感じです。また、一緒の野菜が旨いのなんの。ネギもタマネギも
甘くてよいです。ご飯も美味しかったな。

伊賀良かった。この夏一番の大満足。
ご馳走様でした。

伍味酉 in 愛知は錦

久し振りに愛知県へ来る機会があり、手羽先が食べたくて友人に
案内してもらいました。

今回は愛知県は名古屋市錦の名古屋コーチンのうまい店伍味酉

色々ありましたが写真は手羽先唐揚げ。

でかくて熱々ジューシーで旨いです。お酒とよくあいます。

〆は茶漬け、雑炊、ラーメンとさっぱりいただきました。
名古屋はまた行こう

PHPでPOSTデータが失われる。

最近の話で送信されてきたリクエストが途中で切れてしまい、 POSTデータの一部が失われてしまうという現象にぶちあたりまし た。一瞬それは無いだろうと思ってましたが、携帯のパケット通信 の場合とかはおおいにありうるな。 ただ、POSTデータが途中でどう切れてしまっているのかはサーバ側で は全然わからない。正常かもしれんし、切れてしまっているかも しれん。。。 て事をうんうん唸った結果リクエストのヘッダと生POSTが取得でき るのが判ったので、HEADERのContent-Lengthとサイズ比較 をする事に。

$headers = apache_request_headers(); // <- リクエストのヘッダ
$postStr = file_get_contents('php://input'); // <- POSTデータ
if($headers['Content-Length'] != strlen($postStr)){
  echo 'bad post data';
}

ここではechoだけど、システムではクライアントには異常を通知 してリトライなりエラーなりをしてもらう事になります。 これはまた違う機会で使うかもしれんので忘れずに覚えとこう。 因みに実験中にIE7でリクエストのヘッダにContent-Lengthが 含まれていないように見えたのは見間違えだろうか。。。

Zend Framework 1.9.0 リリース

Zend Framework 1.9.0がリリースされたようです。何故か現時刻(2009.08.02 22時55分)は日本語サイトは自動転送設定がループして表示されませんが。。。

リリースノートを流し読みしてピックアップすると

・エンタープライズツールとPHP5.3のサポートに頑張ったらしい。
・PHP5.2もPHP5.3もスムーズに動くらしい。
・Zend_QueuとかZend_Test_PHPUnit_Dbを追加

PHP5.2->PHP5.3を視野に入れるならまぁ大事ですわね。
個人的に惹かれたのはZend_Queuですね。メッセージングサービス
ってPHPは弱い印象があったので、こういうサポートをフレームワークでやってくれるのは頼もしい。
Apache ActiveMQ覚えようかなー。

今回のリリースは結構グっと来た。久し振りにソース読んでみよう
かと思います。

追伸
そういや、Zend_Service_Amazonもアップデートしたらしく、
AWSの2009年8月15の完全移行に対応できるらしいです。個人的
にはもっと早く欲しかった。

カテゴリ間違えたので訂正 orz

大勝軒@板橋 おかわり!

今日も大勝軒。前回はもりそば(つけ麺)だったので普通のラーメン
に。といってもチャーシューメン(1080円)にしましたが。

以外にもチャーシューがでかい。でかいのが３枚も載ってる。
表面を8割ぐらい埋めて良い感じ。
チャーシューを食べるときには暫くスープに沈めて肉を暖める
手を良く使いますが、今日はこの習慣が良く効いた。
肉厚で大きくて味がしみてて柔らかめ。ラーメンに良くあって
今日も満腹。

ご馳走様です。

絶妙バーガー@ロッテリア

久々に贅沢をしてハンバーガー。しかも滅多に行かないロッテリア
へ。満足できなかったら返金に応じるという自信のバーガーをいた
だきました。

感想は中々言うだけの事はあるかと。調味料が全て主張しすぎず、
バランス良く味わえます。お肉とペッパーが良い感じ。また、最近
のハンバーガーは黄金率を超えた所にハンバーガーの旨さを求める
節が多い中、普通のサイズで展開してるのもちょっと好感が持て
ました。
一言余計に付けるなら、バンズはフワっとした感じのほうが私の
好みでした。ですが、まさに「絶妙」な位置付けを狙ったんだろ
うと言うのが伝わる内容でした。

ご馳走様ですｗ

板橋大勝軒なりたや

大勝軒からのれん分けされたなりたやさんに行きました。
ここはやっぱりつけ麺「もりそば」(730円)を注文です。

見た目はあんまり特徴無いな(^^;
麺は中太でちょっと縮れてます。だいぶもちプリプリした
歯ごたえで、麺の間にスープが良く絡んで○です。
スープは魚系のようですがしつこくなく、甘味がよくでてて
ほのかな辛みが旨いです。

夏につけ麺はまた相性が良かった。
ごちそう様でした。